何故か9月1日になると隣の岐阜県では”栗きんとん”が売りに出されます。
”栗きんとん”と言っても、お正月のお節に入ってる蜜とさつまいもでドロリと 煮詰めたものではなく、蒸した栗と砂糖をさっくりと合わせてそれを茶巾絞りに したもの。これが口の中でほろっと崩れ、またほんのり甘くて、何とも日本的な 大人のお菓子です。 で、これをぜんざい状(?)にしたのではないかと思われるのが”栗白玉”。 これも栗きんとんに合わせて9月1日から。ただ、これは国道19号線にある お店でしか味わえない。数年前、偶然この店の前を通りかかって出会って から病み付きになり、自分の中の秋の風物詩になりました。 店の中を吹き抜ける風がとても気持ちよく、秋を感じさせてもらいました。
by hiroki147
| 2006-09-03 11:16
| 旅行
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